Isabellas

Frosttårta

Isabella som också har fyllt år, 5år, hade bestämda

åsikter hon också om vad för tårta hon skulle ha till sitt barnkalas.

Och självklart ville hon ha en frosttårta.

Denna innehöll liksom Williams föregående, sockerkaksbottnar,

hallonmousse och chokladpudding. Spacklad med chokladsmörkräm

och dekorerad i sugarpaste.

 

Williams

Biltårta

Till Williams barnkalas ville han ha en biltårta med väg på.

Såhär blev den då jag gjorde en i form av en tre, dagen till ära.

Sockerkaksbottnar,hallonmousse och chokladpudding innehöll den.

Spacklad med chokladsmörkräm och dekorerad med marsipan.

 

Blixten Mcqueen tårta

Williams 3års födelsedagstårta

För en månad sedan fyllde våran William 3 år.

Och han hade beställt en Blixten Mcqueen tårta, så så fick det bli!

Han blev väldigt glad och ville ha den till frukost egentligen,

men fick väl vänta till kalaset.

Denna är gjord av vaniljbottnar, vaniljkräm samt rårörda hallon med vispgrädde. Spacklad med vit chokladsmörkräm och täckt med Williams favorit, marsipan.

 

   

Kärleksmumstårta

Oj, nu har jag inte hunnit med att blogga här på ett tag,

så nu är det väl dags. Förlåt för det!

Här kommer ett recept på en god tårta som jag gjorde till min

man när han fyllde år. En av hans favoritkakor är kärleksmums,

så då ville jag göra en tårta i smak av kärleksmums   

   

Ingredienser

Chokladtårtbotten - av trelika delar recept finns här:

http://cillabakar.bloggplatsen.se/2011/10/25/6524178-tartbottnar-och-fyllningar/

Glasyr

200 gram smör

1 dl starkt kaffe

0,75 dl kakao

1 msk vaniljsocker

5 dl florsocker

Garnering

3dl vispgrädde + 1dl

2tsk vaniljsocker

100g mörk choklad

Kokosflingor

Chokladdoppade jordgubbar ( jordgubbar + 100g mörk choklad)

Gör såhär

1. Gör chokladtårtbotten.

2. Gör glasyren; smält smöret i en kastrull, dra sedan bort kastrullen från värmen. Rör ner resten av ingredienserna och rör om till en jämn smet.

Låt glasyren svalna nästan helt.

3.Dela den bottnen i tre delar.

4. Häll 1/3 glasyr på första bottnen, och lägg  sedan på den andra delen botten. Fortsätt varva glasyr och botten på de resterande två.

5. Vispa grädden och vaniljsocker och stryck ett fint lager runtom tårtan.

Spritsa valfritt.

6. Gör ganachen - Värm grädden till nästan kokande. Hacka chokladen

och lägg i. Rör till en slät och fin smet. Låt svalna något. Häll ganachen över tårtan.

7. Om man vill gör chokladdoppade jordgubbar till dekoration.

Doppa jordgubbar i smält chokalad. Låt stelna.

8. Strö över lite kokosflingor.

Ju längre tårtan får vila innan servering desto godare blir den.

Godast är den dagen efter.

Mjölkchokladkladdkaka

med kolakräm, vaniljgrädde

och bär

Här kommer en enkel, snabb och framförallt GOD mjölkchokladkladdkaka. En kladdkaka kan ju aldrig gå fel, speciellt inte om man piffar till det med kolakräm, vaniljgrädde och massa jordgubbar och blåbär.

Kladdigt och riktigt gott!!

 

Recept

125g smör
200g mjölkchoklad
3dl strösocker
2msk kakao
lite salt
2tsk vaniljsocker
3 st ägg
2,5 dl vetemjöl

1 halv burk karameliserad mjölk (färdig kolakräm)

2,5dl vispgrädde

1msk vaniljsocker

Valfria bär till dekorering

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader. (150 varmluft)

2. Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och lägg i. 

Rör tills chokladen smält.

3. Tillsätt resten av alla ingredienserna och blanda ihop till en slät smet.

4. Smörj och bröa en form ca 24cm i diameter. Häll i smeten.

5. Grädda kladdkakan mitt i ugnen 20–25 min. Den ska vara kladdig i mitten men lite fastare i kanterna. Låt svalna.

6. Bred på kolakrämen på kladdkakan.

7. Vispa grädden och blanda i vaniljsockret. Bred på grädden på kakan.

7. Dekorera med masssa bär.