Cilla bakar

Nutellakladdkaka

Av Cecilia - 2016-07-21 22:39

Nutellakladdkaka


Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i kylskåpet så den får stå till sig. Då blir de bäst tycker jag. Men de måste alltid vara sådär lagom kladdiga, nästintill på väg att bli rinniga. Mmmm... ?
Här kommer en god
kladdkaka med nutella i!


Ingredienser

3st ägg
2,5dl socker
1 tsk vaniljsocker
0,5dl sirap
4msk kakao
1,5dl nutella
2dl vetemjöl
150 gram smält smör


Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker och sirap. Låt koka upp lite lätt nån minut.
2. Tag kastrullen från plattan.
Rör ner nutellan. Bland sedan i äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna, och rör sedan ner i smeten.
4. Häll ut smeten i en form som är smord och bröad.
5. Ställ in formen i ugnen i cirka 15-20minuter. Den ska vara fast i kanterna men ganska lös i mitten, den stannar till sig i kylskåpet.
6. Ställ in den i kylskåp tills den svalnat, eller låt den helst stå några timmar /över natten.

Vill man kan man bre ut ett lager nutella över kakan. Servera med grädde, vaniljsås eller glass. Och helst med lite sommarbär till som hallon, röda vinbär eller jordgubbar.

Chokladmoussetårta
med hallon och pistagenötter
Bjöd bla på denna goding förra helgen när jag hade ett gäng glada tjejer över på ett klädparty. Den blev väldigt omtyckt! Men inte så konstigt kanske när den är en riktigt kladdig chokladbomb? Botten
2 ägg
100 g smält smör
1 dl vetemjöl
3 dl strösocker
3 msk kakao
1 1/2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
100 g smält mörk choklad

Mousse
3 dl vispgrädde
2 ägg
2 msk honung
200 g hackad valfri choklad (mörk är god, jag använde fazer)
70 g smör
saltrostade pistagenötter (till servering)
Hallon (till servering)

Gör så här
1.Sätt ugnen på 175°C.
2.Botten: Rör samman alla ingredienser till botten.
Grädda i en smörad springform i 20 minuter. Låt svalna ca 1 timme i kylen.
3.Mousse: Vispa grädden luftig. Vispa ägg och honung pösigt.
4.Smält chokladen och smöret i ett vattenbad.
Vänd ner chokladblandningen i äggsmeten.
5. Rör till sist ner grädden.
6.Låt botten vara kvar i formen och bre över chokladmoussen.
7.Låt tårtan svalna och "sätta sig" i kylen i ett par timmar. Så gör den gärna en dag innan.
8.Strö slutligen över hackade, saltrostade pistaschnötter och hallon.

Nutellapannacotta

Av Cecilia - 2016-01-27 22:15

Pannacotta är så enkelt och så gott att göra. Perfekt att göra i förväg och går att variera i massor. Här kommer en variant med nutella. Laga och njut! Nutellapannacotta. (4pers) 2 dl vispgrädde
1 1/2 blad gelatin
1 1/2 dl nutella.
Gör så här:
1.Lägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 5 minuter.
2. Mät upp grädden i en kastrull och låt sjuda på svag värme. Ta bort från plattan och lägg ner gelatinbladen och rör om tills allt blandat sig. 3.Blanda sedan ner nutellan, rör om tills du har en fin och blank smet. Häll upp i glasen och ställ in i kylen i minst 4 timmar.

Juldessert

Av Cecilia - 2015-12-21 10:25

Juldessert


med Skumtomtefluff

och Chokladmousse




En julig dessert med en botten av chokladmousse

och ett lager skumtomtefluff blev Mums  

Enkelt, snabbt och super att förberedda långt innan.




 



Ingredienser

4 port.


80g skumtomtar (ca 10st)

5dl vispgrädde

2st äggulor

100g mörk choklad



Gör såhär:


1. Värm 3dl av grädden i en kastrull och lägg

i skumtomtar. Låt det smälta, men får ej koka.

2. Ställ i kylskåpet minst fyra timmar, gärna över natten.

3. Smält chokladen i en skål i vattenbad. Vispa resterande grädde, men ej för hårt.

4. Rör ner en äggula i taget i den smälta chokladen.

5. Vänd sedan ner chokladsmeten i den vispade grädden.

6. Fördela moussen i portionsglas/formar. Låt stelna i kylen minst en timme.

7. Vispa upp skumtomtegrädden. Spritsa den över chokladmoussen.

8. Dekorera. Klart


Kladdkakebakelser

Av Cecilia - 2015-09-06 16:38

Kladdkakebakelser






Gör något roligare utav kladdkakan, desto roligare att bjuda på också!

Gör en kladdkaka, stansa ut rundlar, bred en generös klick nutella på en rundel och lägg ihop till dubbla. Spritsa på en klick grädde och bär. Klart!






 



 



 



Ingredienser


 

150g smör

1dl sirap

2dl socker

1dl kakao

2tsk vaniljsocker

2st ägg

2dl vetemjöl

1msk ströbröd, kakao eller kokos att bröa med



Gör såhär

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra och bröa en springform.
3. Smält smör och sirap i en kastrull.
4. Ta bort kastrullen från plattan. Blanda kakao, socker och vaniljsocker och

vänd ner i kastrullen och rör om till allt blandats.

5. Rör ner ett ägg i taget och blanda samman.
6.Häll smeten i en 24cm form och grädda ca 20 min i nedre delen av ugnen.

Den skall vara fast i kanterna men kladdig i mitten när den är klar.

7. Låt svalna helt.

8. Stansa ut 12st rundlar och bred på en klick nutella på sex av dem.

Lägg sedan på resterande rundlar så de blir dubbla.

9. Vispa grädden med vaniljsockret. Färga det med några droppar

hushållsfärg om man vill.

10. Spritsa grädden på kladdkakerundlarna. Dekorera med lite bär.

Skapa flashcards