Grötbullar

Grötbullar

Mycket gott och enkelt med grötbullar!

Går snabbt att göra då de bara behöver jäsa en gång.

Passar bra närsom, frukost, mellis eller kvällsfika.

Och perfekta att stoppa i frysen  

   

Ingredienser

ca25st

3dl havregryn

150g smör

5dl mjölk

5dl vatten

50g jäst(torr)

1dl sirap

en nypa salt

18-20dl vetemjöl

Gör såhär

1. Koka havgregryn, vatten och salt till en gröt.

2. Ta av från plattan och blanda i smöret så att det smälter.

3. Tillsätt sirapen och mjölken och låt det bli strax över fingervarmt.

4. Blanda jäst och nästan allt mjölet i en bunke.

Häll ner grötblandningen och rör om noga.

Arbeta in mjölet men degen ska vara rätt så kladdig, ej för fast.

5. Låt degen vila ca 10min så blir den lättare att jobba med.

6. Forma degen till bullar och lägg dom på bakplåtsklädda plåtar.

Låt jäsa under bakduk ca30 mintill dubbel storlek.

Sätt ugnen på 225grader.

7. Pensla bullarna med mjölk och strö över havgregryn.

8. Grädda mitt i ugnen 12-15min och låt sedan

svalna på galler.