Cilla bakar

Nutellakladdkaka

Av Cecilia - 2016-07-21 22:39

Nutellakladdkaka


Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i kylskåpet så den får stå till sig. Då blir de bäst tycker jag. Men de måste alltid vara sådär lagom kladdiga, nästintill på väg att bli rinniga. Mmmm... ?
Här kommer en god
kladdkaka med nutella i!


Ingredienser

3st ägg
2,5dl socker
1 tsk vaniljsocker
0,5dl sirap
4msk kakao
1,5dl nutella
2dl vetemjöl
150 gram smält smör


Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker och sirap. Låt koka upp lite lätt nån minut.
2. Tag kastrullen från plattan.
Rör ner nutellan. Bland sedan i äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna, och rör sedan ner i smeten.
4. Häll ut smeten i en form som är smord och bröad.
5. Ställ in formen i ugnen i cirka 15-20minuter. Den ska vara fast i kanterna men ganska lös i mitten, den stannar till sig i kylskåpet.
6. Ställ in den i kylskåp tills den svalnat, eller låt den helst stå några timmar /över natten.

Vill man kan man bre ut ett lager nutella över kakan. Servera med grädde, vaniljsås eller glass. Och helst med lite sommarbär till som hallon, röda vinbär eller jordgubbar.

Nyttiga

Hasselnötsbollar


Ferrero Rocher



Här kommer en till liten nyttigare godsak att baka.

Som en nyttigare variant av Ferrero Rocher kan man säga.

Och jättegoda såklart!




 



Ingredienser


2dl hasselnötter (gärna utan skal)

3,5dl kakao

1 nypa salt

0,5dl neutral olja ( ex rapsolja)

ca 15 dadlar


100g mörk choklad (minst 70%)

2dl hackade hasselnötter för garnering




Gör såhär

1.Blanda hasselnötter, kakao, salt, olja och dadlar i en matberedare.

Kör tills smeten blir helt slät.

2. Rulla till bollar och lägg i kylen. Smält chokladen och doppa sedan bollarna däri. Rulla runt dom i de hackade hasselnötterna.





Nyttiga snickers

Av Cecilia - 2016-05-24 16:09

Nyttiga

Snickers





Jag ääälskar snickersrutor man gör själv hemma.

Men tror nästan jag tycker denna versionen

är snäppet godare faktiskt.

Och att de är nyttiga med bra fetter och mineraler,

samt smakar som snickers kan ju inte bli bättre!!!

Så sätt igång och gör dessa små godsaker på en gång,

för enkla är de också. Mmmmmm.....  



 


Ingredienser



Botten

4dl jordnötssmör (sockerfritt)

3,5dl havregryn 

Fyllning
ca 30 mjuka dadlar

1,5dl kokosflingor

200g mörk choklad (70-80%)


 
Gör såhär:
1. Täck en liten form med bakplåtspapper.
2. Blanda ihop jordnötssmör och havregryn till en smet.
3. Tryck ut smeten i formen så den täcker botten.
4. Kör dadlarna i en mixer tills du får en slät smet. Blanda i kokosflingor.

Det ska bli en fast smet.

5. Bred ut den över botten och ställ sedan i frysen.
6.Under tiden smält den mörka chokladen över vattenbad eller i micro.

Häll sedan över chokladen så det täcker snickersrutorna.
7. Ställ formen i kylskåpet tills chokladen stelnat nästan helt. 

Skär kakan i jämnstora små rutor med en varm kniv.

 

---

Chokladtårta





För några veckor sedan fyllde jag år.

Det har blivit en tradition att dottern Isabella gör tårtan,

så denna gjorde vi tillsammans.

En riktig chokladbomb till tårta blev det med

chokladbottnar, jordbuggsfyllning. spacklad med chokladsmörkräm,

chokladganache och dekorerad med massa choklad och bär.

Mums!



 

Påskbak!

Av Cecilia - 2016-03-17 22:13

Påskbak! Nu börjar påsken 2016 närma sig. Här är lite tips och inspiration om ni vill fixa lite goa och roliga godsaker till påskhelgen. Recepten finns sedan tidigare inlagda, sök på påsk.